Search

究極の血抜き ヒラメ編 津本式バージョン vol.40

  • Share this:

【津本式.comホームページアドレス】
https://tsumotoshiki.com/
津本式器具の販売や、ブログ、究極の血抜きについての考えなんかを、医師、水産研究グループと共に考え、研究していきます。


【津本式.comのYouTube❗️】
https://www.youtube.com/channel/UCw1wra1ZTiBXTuJbi44ESYQ
新しく、アカウントを開設しました!
津本式器具の説明やライブなんかを考えています

UMKスーパーニュース
https://sp.fnn.jp/posts/1018UMK



Tsumoto Ultimate - Best bleed out system made in Japan.

Tsumoto has developed a method to bleed out fish to eliminate the slight taste and odor that blood causes by remaining within SPINE structure. The specialized nozzle and methods when applied correctly allows all fish eating aficionados to enjoy the pure taste of fish, in its purest form. Furthermore, by curing the fish for durations in the fridge, dependent on size and species, one can achieve incredibly tasteful results.

おまたせしました。
ようやくヒラメをアップさせれました。


Tags:

About author
日々、魚を美味しくさせるために研究しています。 たどり着いたのが津本式 究極の血抜きでした。 品定めからはじまり、血抜き、保存に至るまでを徹底的に研究しています。 血が旨味の良し悪しを変える。 新しい新鮮な魚が美味しいと言われる世の中の常識を覆したい。 新しくない=悪い、古い これでは資源がなんぼあっても足りません。 これからの地球にとってもこの技術は大切やと思っています。 究極の血抜きは、締まりきった魚の血を抜く事が出来る唯一の方法です。 これからの魚食革命を起こしたいです。
View all posts